Bài viết
* Bò viên sốt Cà chua
Nguyên liệu:
- Bò viên 250g - Cà chua 2 quả
- 1 tép tỏi - 2 củ hành tím.
- Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
- Bò viên trụng sơ với nước sôi cho sạch, để ráo.
- Cà chua: một quả bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhuyễn, một quả thái hạt lựu.
- Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành, tỏi băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn, cho cà chua vào xào. Nêm 1 muỗng
súp nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khi nước cà chua sôi,
cho bào viên vào, vặn lửa nhỏ lại. Đun thêm 2 phút, tắt bếp.
- Cho bò viên sốt cà chua ra dĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên mặt cho thơm.
Xong rồi, thưởng thức món thịt bò viên sốt chua nhé!
Mách bạn: Nên cho bò viên có mùi thơm, khô ráo, không bị nhớt.
Nguồn: Sưu tầm